Deze darmproof witvis ovenschotel is een licht, voedzaam en smaakvol recept voor vrouwen die bewust willen eten en tegelijk hun spijsvertering willen ondersteunen. Met witvis, courgette, broccoli en diverse wortelsoorten zet je een kleurrijk gerecht op tafel dat rijk is aan voedingsstoffen, licht verteerbaar is en perfect past binnen een gezonde, holistische leefstijl. De frisse mosterd-citroen-dille saus geeft dit ovenrecept extra smaak zonder het zwaar te maken.
Wat dit recept zo fijn maakt, is de combinatie van eenvoud en functionaliteit. Witvis is een mooie bron van eiwitten en vaak lichter verteerbaar dan vettere vissoorten. Courgette en wortel zijn zachte groenten die in veel darm-vriendelijke voedingspatronen goed passen, terwijl broccoli extra vezels en micronutriënten toevoegt. Door alles in één ovenschaal te bereiden, ontstaat een praktisch en overzichtelijk gerecht dat ideaal is voor een doordeweekse avond, meal prep of een voedzame lunch de volgende dag.
Waarom dit recept darmproof is
- Licht verteerbare eiwitbron door het gebruik van witvis
- Zachte, voedzame groenten zoals courgette en wortel
- Ovenbereiding met pure ingrediënten
- Frisse saus met citroen, mosterd en dille voor extra smaakbeleving
- Geschikt binnen een bewuste, gezonde en functionele leefstijl
Perfect voor een gezonde leefstijl
Deze gezonde ovenschotel is ideaal als je op zoek bent naar een darmvriendelijk recept, een gezond witvis recept uit de oven of een makkelijke ovenschotel met groenten. De smaken zijn fris, zacht en in balans, terwijl de bereiding eenvoudig blijft. Daardoor is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook praktisch voor drukke dagen waarop je toch iets voedzaams en huisgemaakts wilt eten.
De mosterd-citroen-dille saus maakt het recept helemaal af. Het sausje geeft een frisse, kruidige touch die perfect samengaat met de zachte structuur van de witvis en de geroosterde groenten. Zo krijg je een gerecht dat zowel elegant als toegankelijk aanvoelt: clean, puur en vol smaak.
Porties
Bereidingstijd
40 min.Energie
339 kcalIngredienten
Recept
Schil de peentjes, snij de broccoli, wortel en de courgette in stukken en leg samen met de vis in de ovenschaal.
Mix mosterd, dille, citroensap, olijfolie en naar wens nog wat zout en peper voor het bereiden van het sausje.
Bewaar dit gerecht in een luchtdicht bakje voor maximaal 2 dagen in de koelkast!
Voedingswaarde
De voedingsinformatie is gebaseerd op 1 portie.
| Energy (Energie) | 339 kcal |
| Fat (Vetten) | 15,6 gram Verzadigd: 2,1 gram |
| Protein (Eiwit) | 27,4 gram |
| Carbohydrate (Koolhydraten) | 25,6 gram |
| Vezels | 8,1 gram |
| Zout | 0,35 gram |
Eet deze darmproof overschotel en boost je spijsvertering!
Volg ons op instagram voor meer inspiratie
Deze recepten in jouw weekmenu?
Wist je dat Melissa als orthomoleculair therapeut ook advies, coaching en training aanbiedt?
